Kleine Kuchen, großer Genuss! In diesem Blogartikel erfährst du, wie du ganz einfach vegane Cake-Pops zaubern kannst – der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte der Cake-Pops, die durch Angie Dudley bekannt wurden, zeigen dir kreative Variationen und verraten, wie du sie als Recycling-Rezept für Kuchenreste nutzen kannst.
Cake-Pops – der perfekte süße Snack mit großem Spaßfaktor
Klein, rund und unwiderstehlich lecker – Cake-Pops sind längst mehr als nur ein Trend. Ob als süßer Hingucker auf Partys, zum Kaffee oder als kreatives Mitbringsel – diese kleinen Kuchenkugeln begeistern Groß und Klein. Doch wusstest du, dass die moderne Version der Cake-Pops von Angie Dudley, auch bekannt als Bakerella, populär gemacht wurde? Im Jahr 2008 stellte sie ihre kunstvoll dekorierten Cake-Pops auf ihrem Blog vor und erlangte weltweite Bekanntheit, als sie in der Show von Martha Stewart auftrat.
Die Grundidee, Kuchenreste wiederzuverwerten, ist allerdings viel älter. In verschiedenen Kulturen gibt es traditionelle Methoden, um trockenen Kuchen mit Frosting oder anderen feuchten Zutaten zu mischen und daraus neue Desserts zu kreieren. Angie Dudley hat dieses Prinzip perfektioniert und daraus einen weltweiten Trend gemacht.
Vegane Cake-Pops – einfach, lecker und nachhaltig
Unsere Version der Cake-Pops ist nicht nur vegan, sondern auch eine clevere Möglichkeit, Kuchenreste sinnvoll zu verwerten. Falls du zum Beispiel eine Torte gebacken hast und noch Abschnitte oder Reste übrig sind – perfekt! Statt sie wegzuwerfen oder direkt zu naschen, kannst du daraus mit weiteren wenigen Zutaten köstliche Cake-Pops zaubern. Wir haben unser Rezept als Recycling-Idee für unsere vegane Ganache-Torte entwickelt – so geht kein Krümel verloren!
Unendlich viele Variationen
Das Beste an Cake-Pops? Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack gestalten! Hier sind ein paar leckere Ideen:
Schoko-Liebhaber: Verfeinere den Teig mit geschmolzener Schokolade und überziehe die Cake-Pops zum Beispiel mit Dattel Schokolade, Dunkel 72 %.
Nussig-cremig: Ergänze die Masse mit Mandelmus oder Haselnusscreme für eine extra nussige Kombi.
Fruchtig-frisch: Mische gefriergetrocknete Himbeeren unter den Teig oder dekoriere mit Fruchtpulver für eine besondere Note.
Egal, ob schlicht mit Schokolade überzogen oder aufwendig dekoriert – Cake-Pops sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kreative Art, Backreste zu verwerten. Perfekt für den Partytisch, den Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch!
Vegane Cake-Pops
Zutaten für 14 Cake-Pops:
200 g Teigreste
85 g Dattel Schokolade, Natur 59 % oder Dunkel 72 %
75 g veganer Joghurtersatz oder Frischecreme
Dekoration:
pinker Pfeffer
grobes Salz
getrocknete Blütenblätter
Kokosraspeln
Zubereitung:
1. Die gebackenen Teigreste, zum Beispiel von diesem Rezept, zusammen mit dem veganen Joghurt in einen Mixer geben und gut vermengen.
2. Anschließend kleine Kugeln formen. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit Hilfe einer Gabel die Kugeln damit ummanteln.
3. Auf einen Teller mit Backpapier legen und mit Deko deiner Wahl verzieren. Wir haben pinken Pfeffer, getrocknete Blütenblätter und etwas grobes Salz verwendet.
4. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
Serviertipp: Oftmals werden Cake-Pops auch wie Lollies auf einem Stiel serviert.
Lust auf noch mehr Recycling-Rezepte?
Auf unserem Blog findest du weitere schnelle, einfache und leckere Zutaten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Mousse au Chocolat auf Reis- oder Apfelbasis oder schnelle Energy Balls.
Diese Produkte passen außerdem perfekt zu schokoladigen Rezepten: