Vegane Energy Balls ohne raffinierten Zucker

Energy Balls sind ein Klassiker, der im inzwischen riesigen Universum der veganen und zuckerfreien Naschmöglichkeiten schon sehr lange existiert und der nicht an Bedeutung verliert. Die kleinen Kugeln werden grundsätzlich aus Trockenfrüchten und Nüssen oder Saaten hergestellt und können je nach Geschmack, Saison, Anlass oder Vorrat zuhause beliebig angepasst werden. Wer die Power-Kugeln schon öfter zubereitet und schon etwas Erfahrung gesammelt hat, braucht meist kein Rezept mehr für diese Snacks. Und doch ist es inspirierend immer wieder neue Zusammenstellungen auszuprobieren, auf die man selbst im ersten Moment vielleicht nicht gekommen wäre. Somit geben wir dir heute eine feine Auswahl an Energy Ball-Rezepten.

Herrlich aromatisch

Die nächste Variante überzeugt mit einem besonders nussig-aromatischen Geschmack. Durch das Rösten von Walnüssen und Haferflocken entsteht schon beim Zubereiten ein angenehm warmer Duft, der den kleinen Kugeln ihre besondere Wohlfühl-Note verleiht.

Achte beim Rösten darauf, die Mischung regelmäßig zu wenden und nicht aus den Augen zu lassen – dann steht dem Genuss nichts im Weg. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt, perfekt für einen entspannten Tag zuhause.

Wer hat die Kokosbällchen stibitzt? 

Bei diesen kleinen, leckeren Bällchen ist diese Frage nicht ausgeschlossen. Denn einmal mit naschen angefangen, kann man kaum wieder aufhören. Doch die kleinen Leckerbissen sehen nicht nur gut aus und schmecken fantastisch, sie liefern auch Energie, stillen deine süßen Gelüste und geben dir Power für all deine Aktivitäten.

Wertvolle Ballaststoffe im Kugelformat

Dies nächsten Bliss Balls liefern dir wertvolle Ballaststoffe, gepaart mit den wertvollen Inhaltsstoffen aus Himbeere und Dattel. Wenn du sie in zerstoßenen gefriergetrockneten Himbeeren wälzt, sind sie eine knallrot leuchtende Augenweide und verbreiten schon beim Hinsehen gute Laune.

Was genau sind eigentlich diese Ballaststoffe?

Von unnötigem Ballast kann hier jedenfalls nicht die Rede sein! Denn Ballaststoffe sind faserreiche Teile pflanzlicher Lebensmittel, die unverzichtbar für eine funktionierende Verdauung sind. Sie schützen vor Dickdarmkrebs und senken den Cholesterinspiegel. Die faserige Struktur bewirkt, dass die entsprechenden Lebensmittel im Mund länger gekaut werden. Sie erhöhen das Volumen einer Mahlzeit und machen so länger satt, ohne, dass zusätzliche Kalorien zugeführt werden. Sie binden Wasser im Darm und sorgen so für ein höheren Stuhlvolumen, was die Darmbewegung anregt. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist deswegen wichtig!

Besonders der heimische Leinsamen sind ein wertvoller Lieferant von Ballaststoffen. Vor dem Verzehr sollen die Samen immer entweder eingeweicht oder frisch geschrotet werden.

Also auf was wartest du noch? An die Himbeeren, fertig los!

„Karotten sind gut für die Augen“

Diese Aussage kennt (vor allem) jedes Kind.

Nachweislich haben Karotten tatsächlich eine positive Wirkung auf unser Sehvermögen. Sie enthalten eine große Menge des Provitamins Beta-Carotin, dieses wandelt der Körper in Vitamin A um, welches unter anderem auch für unsere Sehkraft eine Rolle spielt. Das bedeutet jedoch nicht, dass sich allein durch den Verzehr von Karotten eine Brille oder die Kontaktlinsen „weg knabbern“ lassen. Doch gesund sind sie allemal, denn sie enthalten zahlreiche Vitamine, darunter Vitamin B1/B2/B3, E und C. Dabei stärkt Vitamin C besonders unser Immunsystem, während Vitamin A und E für eine gute Haut und einen gesunden Teint sorgen. Außerdem sind gelbe Rüben reich an Mineral- und Ballaststoffen, wie unter anderem Kalium, Natrium, Magnesium, diese wirken sich positiv auf die Verdauung und den Blutdruck aus.

Damit ihr also gesund und mit viel Durchblick in jeden Tag starten könnt, haben wir ein feines Karotten Energy Balls Rezept für dich kreiert.

Hast du schonmal etwas von Hot Cross Buns gehört?

Hier handelt es sich um ein typisches Hefegebäck aus Großbritannien, das mit Gewürzen und Früchten verfeinert und traditionell am Karfreitag gegessen wird. Auch in Irland, Australien, Neuseeland, Kanada, Indien, Pakistan, Südafrika, Malta und den USA sind die „Heißwecken“ bekannt. Und werden auch oft rund ums Jahr angeboten und gegessen.

Das Brötchen markiert das Ende der christlichen Fastenzeit. Ein typisches optisches Merkmal ist das Kreuz aus Mehlpaste, welches vor dem Backen auf die Brötchen gemalt wird.

In unserer kleinen aber feinen Abwandlung als „ Hot Cross Energyballs “ haben wir die kleinen Power-Kugeln aus Nüssen, Haferflocken, Früchten und Gewürzen – ganz in MAKRi -Manier – mit einem schokoladigen Kreuz verziert.