Wer hat die Kokosbällchen stibitzt?
Bei diesen kleinen, leckeren Bällchen ist diese Frage nicht ausgeschlossen. Denn einmal mit naschen angefangen, kann man kaum wieder aufhören. Doch die kleinen Leckerbissen sehen nicht nur gut aus und schmecken fantastisch, sie liefern auch Energie, stillen deine süßen Gelüste und geben dir Power für all deine Aktivitäten.
vorragend!
Kokos Energy Balls
Zutaten für 12 Stück:
Energy Ball-Masse
- 250 g Datteln, entsteint
- 90 g Mandel- oder Kokosmehl
- 60 g Kokosraspeln
- 40 g rohes Kakaopulver
- 40 g MAKRi-Schokodrops
- 1 TL Chia- oder Leinsamen
-
1 Prise Salz
Topping
- 30g Kokosraspeln
Zubereitung:
1. Lege die Datteln 30 Minuten vor der Verarbeitung in Wasser ein, damit sie anschließend weich sind. Verwendest du hochwertige Medijool Datteln musst du diesen Schritt nicht beachten.
2. Gib alle Zutaten in den Mixtopf bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Die Konsistenz sollte klebrig und nicht zu trocken sein.
3. Forme mit feuchten Händen 14 gleichgroße Kokosbällchen und rolle sie anschließend durch die Kokosflocken. Genießen!
TIPP: Bewahre die restlichen Energy Balls in einer verschließbaren Box auf. Im Kühlschrank kannst du sie etwa für eine Woche lagern.
Viel Freude beim Vorbereiten und Naschen!