In diesem Blogartikel erfährst du, wie unser MAKRi Schoko-Nikolaus entsteht und welche Kunst hinter dem Gießen von Hohlfiguren steckt. Samara aus der Produktion und unser Mitgründer Manuel haben an der perfekten Rezeptur gearbeitet. Entdecke die hochwertigen Bio-Zutaten, nachhaltige Verpackung und den einzigartigen Geschmack unseres Nikolaus. Lass dich inspirieren!
Die Kunst des Gießens: Wie unser MAKRi Schoko-Nikolaus entsteht
Hohlfiguren, wie der Schoko-Nikolaus, gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch hinter diesen leckeren Figuren steckt weitaus mehr, als man auf den ersten Blick erkennt. Die feine Kunst des Gießens und die sorgfältige Auswahl der Zutaten machen den Nikolaus zu einem besonderen Erlebnis. Heute nehmen wir dich mit hinter die Kulissen unserer Produktion und verraten dir, wie unser nachhaltiger MAKRi-Nikolaus aus hochwertiger Dattel Schokolade entsteht.
Was sind Hohlfiguren?
Hohlfiguren, wie der Nikolaus, sind innen hohl und entstehen durch ein spezielles Gießverfahren. Dies erfordert Präzision und Geduld, damit die Schokolade eine gleichmäßige und knackige Schicht bildet. Genau diese Technik sorgt dafür, dass du bei jedem Bissen in den Genuss des unverwechselbare „Knack“ kommst.
Die Entstehung des MAKRi-Nikolaus: Samara und Manuel perfektionieren das Rezept
Unsere Mitarbeiterin Samara aus der Produktion und Manuel, einer der beiden MAKRi-Gründer, haben gemeinsam an der optimalen Rezeptur für den MAKRi-Nikolaus gefeilt. Mit viel Liebe zum Detail und Leidenschaft für Schokolade haben sie die perfekte Balance zwischen Geschmack, Konsistenz und Nachhaltigkeit gefunden. Ihre Zusammenarbeit und ihr Engagement haben unseren Nikolaus zu dem gemacht, was er heute ist – ein echtes Meisterwerk der Schokoladenkunst.
Prozess des Hohlfiguren Genießens
Vorbereitung der Form: Die erste Etappe besteht darin, die Gießform vorzubereiten. Für unseren Nikolaus nutzen wir Formen, die dafür sorgen, dass jede Figur gleichmäßig und präzise gegossen wird.
Temperieren der Schokolade: Unsere Dattel Schokolade, bestehend aus Kakaomasse, Kakaobutter und gemahlenen Datteln, muss sorgfältig temperiert werden, um ihren charakteristischen Glanz und die knackige Textur zu erhalten. Durch das Temperieren wird sichergestellt, dass der Nikolaus bei jedem Biss das perfekte Schokoladen-Erlebnis bietet.
Das Gießen: Die flüssige Schokolade wird in die Form gegossen und dann gleichmäßig verteilt, indem die Form vorsichtig und gleichmäßig von einer Maschine gedreht wird. So entsteht eine dünne Schicht, die für die charakteristische Hohlform sorgt.
Kühlen und Entformen: Nach dem Gießen wird der Nikolaus gekühlt, bis die Schokolade fest ist. Dann werden die Formhälften geöffnet und die Figur vorsichtig entnommen – ein Moment, der immer wieder Freude bereitet!
Abwiegen und Verpacken: Jeder Nikolaus wird sorgfältig einzeln gewogen, um das perfekte Gewicht zu garantieren. Danach wird er in einem biologisch abbaubaren Folienbeutel verpackt und versiegelt, bevor er in einem umweltfreundlichen Karton seinen Platz findet.
Exquisite Bio-Zutaten für puren Genuss
Unser MAKRi-Nikolaus besteht zu 100 % aus Bio-Zutaten. Der Edelkakao aus der Dominikanischen Republik sorgt für ein intensives Aroma, und die Süße stammt ausschließlich aus Datteln – ganz ohne raffinierten Zucker, Zusatzstoffe oder Aromen. Verpackt ist er in einer umweltfreundlichen, biologisch abbaubaren Folie und einem FSC-zertifizierten Umkarton – so geht Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand.
Knackiger Genuss und ein Hauch Exklusivität
Mit jedem Bissen erlebst du einen herrlich knackigen Moment, gefolgt von dem zart-cremigen und natürlich süßen Geschmack unserer MAKRi Dattel Schokolade. Aber Vorsicht: Dieser besondere Nikolaus ist nur für kurze Zeit erhältlich! Er ist streng limitiert und nur in der Weihnachtszeit verfügbar – das perfekte Geschenk für deine Liebsten.
Wir von MAKRi freuen uns besonders, allen Eltern und besonders ihren kleinen Naschkatzen eine gesündere Leckerei für Weihnachten bieten zu können – komplett ohne raffinierten Zucker! So wird das Schlemmen zur Weihnachtszeit für Groß und Klein ein reines Vergnügen, das alle genießen können!
Inspiration für selbstgemachte Geschenke: Selbstgemachte Aufmerksamkeiten zaubern immer ein Lächeln ins Gesicht. Auf unserem Blog findest du bereits einige köstliche Ideen zum Verschenken und Mitbringen!
