No-Bake Brownie Cups
In diesem Blogbeitrag erwarten dich drei köstliche Rezepte für vegane No-Bake Brownie Cups. Mit einer schokoladigen Brownie-Basis und zartem Schoko-Topping sind diese Leckereien der perfekte Snack – ganz ohne Backen.
Rezepte
Kirsch-Schoko-Cups
Saftig-schokoladig!
Unsere Kirsch‑Brownie‑Cups verbinden das Beste aus zwei Welten: einen saftigen, rohen Brownieteig aus Datteln, Hafer- und Mandelmehl – und eine fruchtige Kirschfüllung, die dank Chiasamen wunderbar samtig wird. Getoppt mit zart schmelzender Dattel Schokolade entsteht ein Mini‑Dessert, das nach spontanen Genussmomenten ruft und jeden Kaffee‑Gast beeindruckt.
Zutaten für 5 Brownie Cups:
Brownie-Teig
- 50 g entsteinte weiche Datteln
- 50 g Hafermehl
- 30 g Dattel Schokolade, Natur 59 %
- 25 g Tahini
- 20 g Mandelmehl
- 10 g Kakaopulver
- 1–3 EL Pflanzendrink
- 1 Prise Salz
Kirschfüllung
- 100 g TK-Kirschen
- 10 TL Chiasamen
- 1 Prise gemahlener Kardamom
Zubereitung:
1. Die TK-Kirschen in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen. Die Chiasamen unterrühren, den Kardamom hinzufügen und die Füllung etwa 10 Minuten quellen und abkühlen lassen.
2. Für die Brownie Cups alle Zutaten bis auf die Schokolade in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Falls der Teig zu trocken ist, esslöffelweise Pflanzendrink hinzufügen.
3. Den Teig auf 5 Muffin-Silikonförmchen verteilen. Mit einem Löffel oder den Fingern in der Mitte jedes Cups eine kleine Mulde formen.
4. Die abgekühlte Kirschfüllung in die Mulden geben und mit der geschmolzenen Schokolade toppen.
5. Die Cups für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Cremige Mandel-Schoko-Cups
Cremiger geht’s nicht!
Diese kleinen „Brownie-Schälchen“ sind mit besten Zutaten aus einem rohen Teig geformt, der Nüsse, Hafer und Datteln vereint. Sie bieten den Rahmen für eine Füllung die himmlisch cremig ist. Die Basis bilden Mandelmus und Mandelmehl. Die Füllung aus den beiden Zutaten wird in die Brownie Cups gefüllt und mit unserer Sorte „Cremige Mandel“ getoppt. So kann der kleine Snack-Hunger kommen, oder eben ein Spontaner Kaffee-Gast.
Zutaten für 6 Brownie Cups:
Brownie-Teig
- 50 g entsteinte weiche Datteln
- 50 ml Pflanzendrink
- 30 g Hafermehl
- 20 g Mandelmehl
- 20 g Kakaopulver
- 10 g gemahlene Haselnüsse
- 10 g Mandelmus
- 1 Prise Salz
Füllung
- 30 g Mandelmus
- 10 g Mandelmehl
Topping
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Chocolate Cups in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
2. Den Teig in sechs Kugeln aufteilen und in eine Silikonform geben, ausformen und in die Mitte jeweils eine kleine Mulde drücken.
3. Das Mandelmus mit dem Mandelmehl cremig rühren und in die Mulden füllen.
4. Die Brownie Cups für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen und anschließend mit geschmolzener Schokolade verzieren.
No-Bake Coconut Brownie Cups
No-Bake Coconut Brownie Cups: Ein Genuss ohne Backofen
Entdecke die perfekte Kombination aus schokoladiger Brownie-Basis, cremiger Kokosnuss-Schicht und zartschmelzendem Schokoladen-Topping. Unsere No-Bake Coconut Brownie Cups sind nicht nur vegan, sondern auch eine unkomplizierte Leckerei, die du ohne Backofen zaubern kannst.
Die Basis ist angenehm schokoladig und nussig, während die Kokosnuss-Schicht für einen erfrischenden Kontrast sorgt. Abgerundet wird das Ganze mit einer feinen Schicht Dattel Schokolade, die für den perfekten Biss sorgt.
Ideal für eine kleine Auszeit zwischendurch oder als Hingucker auf deinem Desserttisch – diese kleinen Brownie Cups vereinen natürlichen Genuss mit einfacher Zubereitung. Einfach mixen, schichten, kühlen und genießen!
Zutaten für 10 Brownie Cups:
Brownie Boden
- 60 g Datteln
- 30 g Mandeln
- 30 g Pekannüsse
- 10 g Kakaopulver
- ¼ TL Vanillemark
- ¼ Prise Salz
Kokosnuss-Schicht
- 60 g Kokosflocken
- 30 g Cashewmus
- 30 g Datteln
- 1 EL Wasser
Topping
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Brownie-Boden in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten und in kleine Silikonförmchen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und andrücken.
2. Die Zutaten für die Kokosnuss-Schicht ebenfalls in der Küchenmaschine mixen und auf den Böden verteilen und andrücken.
3. Nur noch mit geschmolzener Schokolade toppen und im Gefrierschrank 30 bis 60 Minuten fest werden lassen. Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
No-Bake Brownie Cups mit Schoko-Creme
Noch nicht genug?
Dann ist diese Variante von No-Bake Brownie Cups mit Füllung genau das Richtige für dich! Du benötigst auch hier nur ein paar ausgewählte Zutaten und schon kannst du dir einen schokoladigen Nachtisch zaubern. Wenn du nicht alle Zutaten zuhause hast, kannst du zum Beispiel auch gemahlene Haselnüsse statt Mandelmehl oder anderes Nussmus statt Cashewmus verwenden. Dieses Rezept lässt dir außerdem viel Spielraum zum Improvisieren und Ausprobieren. Denk nur immer daran, dass alle verwendeten Zutaten auch roh genießbar sein sollten.
Zutaten für 4 Brownie Cups:
Brownie-Teig
- 60 g Cashewmus
- 50 g Mandelmehl
- 25 g Kakaopulver
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Schokoladencreme
- 50 g vegane Joghurtalternative
- 1 TL Kakaopulver
- 1–2 TL Ahornsirup
Topping
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Cups verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in vier kleine Muffin-Cups aufteilen und flach drücken, sodass sich ein Rand an den Seiten bildet.
2. Nun die Zutaten für die Creme verrühren und in die Cups aufteilen.
3. Die Brownie Cups vor dem Verzehr für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, stellen damit sie fest werden können. Zum Schluss mit der MAKRi-Schokolade toppen.
Wir wünschen dir viel Schokoladengenuss!
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