Mit „Super-Frühstück“ in den Tag!
Eintönige, langweilige Haferflocken? Nicht mit diesem Rezept! Heute haben wir eine wunderbar nussige Variante mit bekannten Superfoods auf Lager: ein Rezept für Haselnuss Schoko Overnight Oats. Spielend leicht zubereitet und im Kühlschrank über Nacht durchgezogen, ist der gute Start in den Tag garantiert!
Haferflocken sind die ideale Grundlage für ein ausgewogenes und gesundes Frühstück, da hier neben vollwertigen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, auch pflanzliche Proteine enthalten sind. Auf 100g Haferflocken kommen ungefähr 14g Eiweiß. Damit sind diese als Basis eines gesunden Frühstücks der ideale Sattmacher.
Mandelmehl und MAKRi Dattello-Creme versorgen den Körper mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Eiweißen, sowie Mineral- und Ballaststoffen. Damit haben diese nicht nur positive Auswirkungen auf unser Herz-Kreislauf-System, sondern auch auf den Blutzucker- und Cholesterinspiegel.
Mit Sojajoghurt als Geheimzutat erhalten die Overnight Oats nicht nur ihre cremige Konsistenz, sondern auch weitere Proteine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Diesen werden ebenfalls gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt und vor allem die positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit betont.
Mit diesem Frühstück können somit alle wichtigen Makronährstoffe abgedeckt werden! Gleichzeitig schmeckt die Kombination aus cremigem Haselnuss-Haferflocken-Joghurt in Kombination mit der Dattello-Creme einfach nur himmlisch und mehr wie ein Dessert als ein Frühstück. Also, worauf wartest du noch? Probiere diese Superfood-Kombination auf jeden Fall aus – es wird sich definitiv lohnen!
Haselnuss Schoko Overnight Oats
Zutaten für eine Portion:
Overnight Oats:
- 100 g Sojajoghurt
- 100 ml ungesüßte Haselnussmilch
- 50 g feine Haferflocken
- 1 EL Mandelmehl
- 2 TL Dattello
- 1 Prise Salz
Ganache:
- 2 EL Sojajoghurt
- 1 EL Dattello
Toppings:
- 10 g MAKRi Dattel Schokolade
- ein paar ganze Haselnüsse
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Overnight Oats in einem Mixer pürieren und in ein Glas füllen.
2. Für die Ganache den Sojajoghurt und die Dattello-Creme verrühren und auf den Overnight Oats verteilen.
3. Die Overnight Oats mit gehackter MAKRi Schokolade und Haselnüssen verzieren. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen oder direkt loslöffeln!
Weitere MAKRi Frühstücksknaller!
Haferflocken, Nüsse und Dattel Schokolade sind vielseitig einsetzbar. Neben süßem Genuss sorgen sie auch für eine Ergänzung in der ausgewogenen und gesunden Ernährung. Auf unserem Blog haben wir deshalb viele weitere Rezeptideen, welche sich ebenfalls ideal für einen gesunden Start in den Tag eignen. Wie wäre es z.B. mit Carrot Cake Overnight Oats, kleinen Breakfast Oat Cups oder einer fruchtigen Frühstückspizza.
Alle Rezepte sind schnell zubereitet, nährstoffreich und unglaublich lecker – wir wünschen dir viel Genuss beim Testen!