Köstliche Sesam-Schoko-Cookies mit Schoko-Twist
Diese veganen Sesam-Schoko-Cookies aus nur wenigen Grundzutaten eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch und sind im Handumdrehen zubereitet. Sesam bringt außerdem viele tolle Eigenschaften mit sich, die sich positiv auf den Körper auswirken. Damit ist dieser knusprige Snack nicht nur echt lecker, sondern auch noch gesund!
Schnelle Cookie-Rezepte mit Genussgarantie
Neben der Dattel ist auch die Banane ein beliebtes Süßungsmittel in naturbelassenen Snacks ohne raffinierten Zucker. In diesen köstlichen Cookies kombinieren wir sie mit Kakao oder Schokolade und Sesam, die sie zu leckeren Keksen zusammenhält. Die Banane enthält aber auch wertvolle Inhaltsstoffe, wie Folsäure, Kupfer, Eisen und Beta-Carotin sowie Kalium und Magnesium was sie besonders für Sportler zu einem optimalen Energielieferanten für unterwegs macht. Außerdem beinhaltet die Banane, wie auch Kakao die Aminosäure Tryptophan. Diese wird vom Körper in Serotonin und anschließen in Melatonin umgewandelt. Somit ist unsere Kreation, in Maßen genossen, auch besonders gut als „Betthupferl“ geeignet.
Sesam-Cookies mit Kakao
Zutaten für 15 Stück:
- 2 reife Bananen
- 200 g Sesam
- 40 g Backkakao
- ¼ TL Vanillemark
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
2. Die Masse Esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und flach zu einem Cookie andrücken. Umso flacher, desto knuspriger werden die Cookies.
3. Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
4. Cookies vollständig auskühlen lassen.
Helle Sesam-Cookies mit Schokoladenfüllung
Für ein schokoladiges Zentrum
Während in unserer ersten Rezeptidee Kakaopulver für die schokoladige Note sorgt, verwenden wir für unsere zweite Cookie-Variante unsere Sorte Natur mit 59 % Kakaoanteil.
Natürlich kannst du auch eine beliebige andere Sorte in die Mitte deiner Sesam-Cookies gießen, die deinem persönlichen Geschmack enspricht! So oder so, sorgt diese „goldene Schokoladen-Mitte“ für den ganz besonders genussvollen Keksmoment!
Zutaten für 10 Taler:
- 2 große Bananen
- 200 g Sesam
- eine Prise Salz
- optional etwas Zimt
- 85 g Dattel Schokolade, Natur 59 %
Zubereitung:
1. Bananen gründlich mit einer Gabel zerdrücken und den Sesam (und nach Belieben etwas Zimt) unterrühren.
2. Etwa 10 Taler mit einer Mulde formen, in die später die Schokolade gegossen wird.
3. Die Taler bei etwa 15 bis 20 Minuten bei 200 °C backen bis sie leicht braun werden.
4. Cookies aus dem Ofen nehmen und Abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und in jede Mulde gerade so viel gießen, dass sie nicht herausläuft.
6. Die gefüllten Taler in den Kühlschrank stellen bis die Schokolade fest geworden ist.
Niemals endende Sesamliebe
Wenn du ein Sesam-Fan bist, haben wir neben diesen Cookies noch weitere Rezepte auf unserem Blog, die dir sicherlich sehr gut gefallen. So findest du zum Beispiel fruchtige Sesam-Kirsch-Pralinen oder kleine Tahini Karamell Bars in unserer Rezeptsammlung.