Entdecke in unserem Blogbeitrag himmlische Dattel Schokoladen Bites mit verschiedenen Füllungen! Ob crunchy, nussig oder fruchtig – wir zeigen dir vielseitige Rezeptideen für diese kleinen, köstlichen Häppchen. Perfekt für Naschkatzen, die natürliche Zutaten und kreative Vielfalt lieben!
Rezepte
Entdecke unsere kleinen leckeren Bites!
Auf der Suche nach einem köstlichen Snack für zwischendurch? Wir haben genau das Richtige für dich! Unsere kleinen Bites sind perfekt für einen schnellen Energieschub und verwöhnen deinen Gaumen mit intensivem Geschmack.
Dattel Cookie Bites
Klein, aber voller Geschmack: Unsere Dattel Cookie Bites sind das perfekte Beispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten ein besonderer Genuss entstehen kann.
Saftig-süße Medjool-Datteln treffen hier auf eine Füllung aus Mandeln, cremigem Mandelmus und Dattel Schokolade. Das Ergebnis: ein kleiner Snack, der an Marzipan erinnert, aber durch die Kombination mit Schokolade und Nüssen eine ganz eigene Note bekommt.
Cremig, cremiger, cremige Mandel
Besonders spannend wird das Ganze durch unsere neue, limitierte Sorte Cremige Mandel. Sie vereint das nussige Aroma von Mandeln mit zartschmelzendem Kakao aus Peru und macht die Cookie Bites zu einem kleinen Genussmoment – perfekt für alle, die natürliche Süße lieben und sich etwas Besonderes gönnen möchten.
Das Beste: Die Dattel Cookie Bites sind super schnell gemacht und eignen sich sowohl als Snack zwischendurch als auch als kleine Nascherei zum Kaffee oder Tee. Außerdem lassen sie sich wunderbar vorbereiten, im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren – wobei sie meistens ohnehin viel zu schnell verputzt sind.
Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur vegan und ohne raffinierten Zucker, sondern auch der ideale Begleiter für gemütliche Momente, in denen man sich etwas Besonderes gönnen möchte.
Zutaten für 10 Stück:
- 10 Medjool-Datteln
Keksteig
- 100 g gemahlene Mandeln
- 120 g Mandelmus
- 20 g Dattelsüße + 20 ml Wasser
- 2 Stück Dattel Schokolade, Cremige Mandel 54 % oder Natur 59 %
Topping
Zubereitung:
1. Die Datteln entsteinen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Alle Zutaten für den Keksteig in einer Schüssel vermischen. Nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben. Aus der Masse kleine Kugeln formen und jeweils eine Kugel auf jede Dattel setzen. Anschließend das Blech mit Backpapier abdecken und die Kugeln mit einem Glas flachdrücken.
3. Die Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen. 4. Mit einem Löffel über die gefüllten Datteln geben und kaltstellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Danach mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren – wobei sie meist sowieso viel zu schnell vernascht sind!
Traube Nuss Bites
Die nächste Kombination ist ein echter Klassiker: Traube, Nuss und Schokolade ergänzen sich einfach ganz hervorragend. Verpackt in kleinen Cups kann man sie perfekt als Snack für Zwischendurch genießen!
Zutaten für 9 Stück:
- 80 g Dattel Schokolade, Dunkel 72 %
- 1 EL Mandelmus
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Haselnüsse
Zubereitung:
1. Die Dattel Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
2. In kleine Silikonförmchen füllen und 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig ist die selbstgemachte Trauben Nuss Schokolade!
Probier auch mal unsere Amaranth-Haselnuss Bites! Sie sind eine köstliche Kombination aus aromatischen Amaranth, cremiger Schokolade und knackigen Haselnüssen. Ein wahrer Genussmoment für alle Schokoladenliebhaber!
Amaranth Crunch Bites
Zutaten für 15 Stück:
- 75 g MAKRI Haselnuss Amaranth Riegel
- 60 g Dattel Schokolade, Dunkel 72 %
- 60 g Nussmus, z.B. Mandelmus
- 20 g Mandelmehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Die Schokolade schmelzen und in kleine Förmchen verteilen. Die Förmchen etwas schwenken, so dass sich die Schokolade auch am Rand verteilt. Am besten 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Nun das Mandelmus mit dem Mandelmehl und Salz vermengen und teelöffelweise in die Förmchen verteilen.
3. Die Haselnuss Amaranth Riegel schmelzen und die Förmchen damit bedecken. Nochmals 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Oder wie wäre es mit unseren Sea Salt und Tahini Bites?
Die perfekte Balance zwischen süß und salzig verleiht diesen kleinen Happen eine ganz besondere Note. Ein Geschmackserlebnis, das du dir nicht entgehen lassen solltest!
Sea Salt Maple Bites
Zutaten für 15 Stück:
- 95 g Ahornsirup
- 85 g Dattel Schokolade, Dunkel 72 %
- 65 g flüssiges Tahini
- 50 g flüssiges Kokosöl
- rosa Steinsalz
Zubereitung:
1. Das Kokosöl in einem kleinen Topf kurz erwärmen, bis es flüssig ist. Tahini und Ahornsirup hinzugeben und gut verrühren.
2. Die Masse in kleine Silikonförmchen verteilen, aber nicht komplett füllen. Die Förmchen für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen.
3. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und nun die Förmchen komplett füllen und mit einer Prise groben Steinsalz bestreuen.
4. Die Förmchen erneut mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen und genießen!
Amaranth Dattel Bites
Zutaten für 6 Stück:
- 2 Schokoriegel Haselnuss-Amaranth
- 6 TL Nussmus
- 6 Datteln
- 1 EL gepufften Quinoa
Zubereitung:
1. Die Schokoriegel über dem Wasserbad schmelzen. Den Quinoa hinzugeben und gut verrühren. Die Schokomasse in kleine Silikonförmchen füllen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
2. Je einen Teelöffel Nussmus, z. B. helles Mandelmus, auf die Taler verteilen.
3. Die Datteln längs aufschneiden und den Kern entfernen. Die Hälften so aufklappen, dass eine Herzform entsteht.
4. Die Datteln auf das Nussmus platzieren und leicht andrücken.
Egal für welchen Bite du dich entscheidest, eines ist sicher: Sie werden deine Geschmacksknospen verzaubern und dich einen Moment des puren Genusses erleben lassen. Also gönn dir eine Auszeit und genieße unsere kleinen leckeren Bites!
Entdecke jetzt die Vielfalt und lass dich von unserem Snack-Sortiment inspirieren!